Ustrice sú morské mäkkýše . Viac ako 8000 druhov ustríc môžu byť nájdené v celej rade geografických lokalitách . Ustrice sú lastúrniky, členmi triedy mäkkýšov , ktorých telá sa skladá z dvoch symetrických škrupín spojených kĺbom . Perly
Dvadsať druhov ustríc sú schopné vyrábať prírodné perly , hoci väčšina ustríc poľnohospodári pestovať umelé kodeky pre komerčné účely . Prírodné perly sú , keď cudzí predmet v tele pokryté vrstvami perlete , materiál rovnaký kalcium- a bielkovín na báze používa na výrobu škrupiny .
Neznáma Sex
Ustrice sú hermafrodity , a to je nemožné , aby skutočne povedať, ich sex v danej dobe . Zdá sa , že sa narodil muž , ale obsahujú ako samčie a samičie pohlavné orgány , zmenu pohlavia pravidelne po celú dobu životnosti . Pri splatnosti , väčšina ustrice sa zdajú byť žena .
Endangered Stav
nadmerného rybolovu , priemyselné znečistenie , globálne otepľovanie a okysľovanie oceánov dali ustrice v nebezpečenstve . Niektorí vedci veria , že ustrice patrí na zozname ohrozených druhov . Dnes , väčšina ustrice používané na komerčné účely sú chované .