Mikrobubliny majú široké uplatnenie v priemysle . Smotana na šľahanie alebo vaječný bielok bude tvoriť jemný penivý bič používaný v pusinky , zmrzliny alebo čerstvé ovocie dipov . Šľahanie smotany či vaječný bielok tvoria jemné vzduchové bubliny, ktoré držia krém alebo vaječný bielok v suspenzii . Prevzdušňovače , ako boli použité v akváriách rozptýliť vzduch vo vode a vytvára jemné bublinky , ktoré urýchľujú prevzdušňovanie vody, čo ryby dýchať . Bez tohto vzduchu , ryby čoskoro zomrie . Mikrobubliny oxidu uhličitého ( CO2 ) , aby nealkoholických nápojov ich šumieť . CO2 zvyšuje chuť nealkoholických nápojov , takže nápoj oveľa viac refreshing.Things budete potrebovať
sklenené nádoby
Chirurgická tube
Sklenená rozprašovač
Electric vzduchové čerpadlo
vajcia
Bowl
Metla
Zobraziť ďalšie inštrukcie
voda mikrobublín
Stránka 1
Naplňte sklenené nádoby polovice plná vody . Pripojte jeden koniec chirurgickej trúbku spekaného skla rozprašovačom . Pripojte druhý koniec kábla k elektrickej vzduchové čerpadlo , ponorte disperzantu vo vode a zapnite čerpadlo . Jemný biely oblak bublín budú tvoriť okolo rozprašovačom .
2
Nechajte čerpadlo bežať po dobu niekoľkých minút , kým sa voda v nádrži začne brať na belavej farby . V tomto okamihu sa voda dosahuje nasýtenia vzduchu .
3
Vypnite čerpadlo a nechajte vodu sedieť . Po 15 minútach zamiešajte vodu ; malé bublinky budú tvoriť . Sú to bubliny sa konala v suspenzii z prevzdušňovanie . Postupne budú jemné bublinky začnú spojí a stúpa k povrchu , opäť nízka opustil vodu vo vzduchu .
Bielok mikrobublín fna predaj 4
Prestávka otvoriť vajíčko oddeľte bielu a umiestnite biely do misy .
5
Whip bielok pomaly s kovovou metličkou , ťahom vzduchu dole do bielkov . Po niekoľkých minútach , zastaviť a skúmať biela ; mali by ste vidieť veľké vzduchové kapsy .
6
Whip biela dôraznejšie po dobu niekoľkých minút , a znovu pozorovať bielu . Vaječný bielok teraz bude snehovo biela a vziať na koncentrované šľahačkou konzistencie . Ak to funguje tak , bude bielok stáť vzpriamene v píku čare mikrobublín .