kvasnice, skladajúci sa z malých hnedých zŕn , sú mikroorganizmy , ktoré používa cukor a škroby ako zdroja energie . Sa rozkladá cukor a škrob molekuly a uvoľňuje oxid uhličitý . Kvasinky sa bežne používa pre pečenie chleba , s vreckami oxidu uhličitého spôsobuje chlieb stúpať . Deti môžu vytvárať vedecké experimenty , aby lepšie naučiť kvasnice funguje. Kvasinky ako živý organizmus
Môžete vyskúšať , či droždie je živý organizmus , o určenie, či má dve kľúčové charakteristiky všetkých živých vecí : schopnosť rásť a schopnosť používať energiu ( alebo metabolizmus ) . Pre skúšku energie , zistite , či kvasnice môžu metabolizovať cukor a produkujú plyn . Použite dve skupiny kvasiniek , jeden s cukrom a druhý bez a zaznamenávať výsledky . Ak chcete otestovať, či kvasnice rastie , miesto zrná kvasiniek na Petriho miske a pridajte kvapky vody . Počkajte asi 24 hodín a kontrolu zrna kvasiniek pod mikroskopom . Zaznamenávať všetky zmeny .
Kvasinky a Džúsy
Určte množstvo kvasenie v rôznych druhov ovocných štiav po pridaní kvasiniek . Použite následné aspekty projektu , ako konštanty : teplota, množstvo šťavy , množstvo kvasiniek , veľkosti zásobníka , doba kvasenia a spôsobu merania . Jedinou zmenou premenná by mala byť typu ovocnej šťavy . Návrhy na to , čo ovocnej šťavy na použitie obsahuje pomarančový džús , jablkový džús , ananásový džús alebo hroznovej šťavy .
Ultrafialového žiarenia na kvasniciach
Otestujte účinkami ultrafialového žiarenia svetlo na kvasniciach a kvasenie . Vložte nasledujúce položky v kontrolnej skupine : množstvo a druhy kvasiniek , UV lampy a jej vzdialenosť od kvasiniek naplnené banky , množstva a druhu šťavy a teploty a času fermentácie . Zmiešajte šťavu s kvasinkami v banke a vystaviť ho na UV žiarenie v priebehu vopred stanovenej časové obdobie . V inej skupine , zmiešajte droždie s vodou . Zaznamenajte svoje závery .
Kvasenie Project
V tomto experimente sa snaží rastúce kvasinky v rôznych podmienkach a zaznamenávať výsledky . Zistite, či kvasenia urýchli alebo spomalí v rôznych podmienkach , ako sú extrémne teploty alebo chladu . Tiež používajú rôzne materiály s kvasinkami , ako je ocot , soľ a jedlá sóda . Použite balóniky do pasce plynného oxidu uhličitého emitovaného z fermentácie , potom sa meria plyn v balóniku . Bez ohľadu na podmienky spôsobí , že väčšina fermentácia bude vydávať viac plynu .