Lobster je pokrm , ktorý načíta top doláru na trhu morské plody , a jeho telo je využívaná niektorými z popredných svetových prémiových reštaurácií , kvôli jeho chuť a textúru . Ale homáre majú tiež rad nebezpečenstiev s nimi spojených , od rizika pre spotrebiteľa na nebezpečenstvo , ktorým čelia rybári , ktorí majú chytiť . Riziká rybárom
Lobsters nie je ľahké chytiť , a veľa rybárov riskujú svoje životy každý deň , aby im jedálenské stoly z celého sveta . Homáre žijú na dne oceánu , a homára období sú obvykle obmedzená na krátke obdobie , aby sa zabránilo nadmernému rybolovu , ktorý núti rybárov pracovať dlhé hodiny tvrdej . Musí čeliť rozbúrenom mori , ktoré ohrozujú ich hodiť cez palubu , rovnako ako tvrdá práca , ktoré môžu namáhať svoje telo a viesť ku kardiovaskulárnym problémom .
Mušle Otrava
Vzhľadom k tomu , homáre sú filter kŕmidlá , ktoré absorbujú toxíny produkované riasami , a homáre s vysokými hladinami týchto toxínov môže spôsobiť otravu mäkkýšov u ľudí , ktorí jedia ich. Reštaurácie a obchody musia kúpiť kôrovca od pestovateľov , ktorí sú certifikované , aby sa to nestalo , ale ak ste chytiť svoje vlastné homáre alebo kúpiť od neovereného predajcu , môže byť v nebezpečenstve , že bude otrávený . Príznaky zahŕňajú pocit ochrnutie alebo stratu kontroly v končatinách , rovnako ako problémy s dýchaním; tento typ otravy môže zabiť v priebehu niekoľkých hodín , ak ste požil dosť toxínov . Ďalším typom otravy mäkkýšov vám môže dať vracanie, nevoľnosť , hnačka , a dokonca aj trvalé krátkodobú stratu pamäti .
Otrava jedlom
Tak ako všetky morské plody , homárie mäso musí byť varené čerstvé , pretože to kazí rýchlo a môže ochorieť , alebo dokonca zabiť každého , kto ju spotrebováva . Homáre by mali byť ponechané nažive pred varením alebo bezprostredne zmrazené , aby sa zabránilo pokazeniu . Lobster mäso musí byť varené , kým je nepriehľadná , mliečno bielej farby .
Zranenia Od Lobster Claws
homáre samy o sebe môžu niesť riziko zranenia niekoho , kto nedbalo spracováva je . Homáre majú silné pazúry , z ktorých jeden sa používa na rezanie a jeden pre drvenie . Ak homár dostane do rúk prsta , to zvierky tvrdo a nenechá ísť , čo spôsobuje značnú bolesť a prípadné zranenia , ak sa zlomí kožu . Rez z homára pazúr môže tiež nakaziť , pokiaľ nie je správne liečená .