Existuje viac ako 30 štandardných plemien kurčiat , ktoré môžu byť rozdelené do štyroch kategórií na základe ich použitia na farme . Kurčatá sú rozdelené do kategórií ako vajce produkciu mäsa produkciu dvojaký účel alebo výstavných plemien . Poľnohospodári by mali zvoliť plemien kurčiat na základe ich špecifických potrieb a žiaducich vlastností týchto plemien . Žiadne plemeno by mal byť schopný efektívne naplniť všetky štyri účely . Znáška Plemená
Sliepky chované pre znášanie vajec produkujú veľké množstvo vajíčok , ale často majú malé subjekty , čo je neefektívne výrobcu mäsa . Tieto plemená sa často svoj pôvod v oblasti Stredozemného mora . Vajcia s bielymi škrupiny sú vyrobené White Livorno , Menorca a andalúzskych kurčiat a hnedej škrupinou vajcia sú vyrábané Golden Comet , Red Sex Odkazy a Rhode Island Red kurčiat .
Mäso – Produkovať plemien
Kurčatá pestované na produkciu mäsa sú často krížence iných plemien . Tieto kuracie kmene sú vyvinuté rýchlo rastie s vysokou účinnosťou a krmivá , ale sú často chudobné vrstvy vajcia . Niektoré kurčatá mäsa k produkcii sú vybrané preto , že produkujú veľké množstvo mäsa z pŕs . Často mäso produkujúce kuracie kmene sú menované pre spoločnosti , ktoré je vyvinuté , ako Arbor Acres , Ross a Hubbard . Plemená , ktorá sa prirodzene tvorí lepšie mäso – produkovať kurčatá patrí Cornish a Jersey obrie sliepky .
Dual – Purpose Plemená
Dual – univerzálne plemená sú dobrou voľbou pre menšie poľnohospodári , ktorí chcú produkovať mäso a vajcia z malého počtu kurčiat . Tieto kurčatá neprodukujú toľko mäsa a vajec ako viac špecializovaných plemien , ale oni sú lepší než vrstvy mäsa , výrobu kurčiat a majú väčšie telesá ako vajcia – produkovať kurčiat . Tieto plemená sú Nový Hampshires , Plymouth skaly , Wyandottes a Sussex sliepky .
Výstava Rasy
Kurčatá zobrazená v hydinových expozícií v americkom Stredozápade boli chované a zdvihol k splneniu americkej hydiny asociácie American Standard dokonalosti . Tieto výstavné kurčatá sú hodnotené na základe farby , hmotnosti a ďalších charakteristík očakávaných pre ich plemien . Jeden z najpopulárnejších expozície kuracích plemien je Bantam plemeno , známy pre jeho malej veľkosti a malé vajcia . Ďalšie výstava kuracie plemená patrí Rhode Island Reds , Plymouth skaly , Čierna Australorps a Leghorns . Tieto plemená môžu byť tiež použité pre mäso alebo produkciu vajec .