Ustrice sú škrupiny bezstavovce , ktoré vytvárajú svoje vlastné škrupiny vylučovaním látok , ako je vápnik , zo svojich žliaz . Existuje viac ako sto druhov ustríc . Ustrice žijú v rôznych vodných prostredí a ustrice poľnohospodári používajú proces “ chytil “ rast ustríc . Životný cyklus
oplodnených vajíčok sa liahnu larvy , ktoré prechádzajú niekoľkými premenami . Juvenilná forma ustríc usadiť na látky , na ktoré sa potom prichytia .
Cultching
V procese známom ako spojky , a pestovatelia ustríc miesta látok do vody, ktorá mladí ustrice pripútať k . Medzi materiály, ktoré lovia mladé ustrice týmto spôsobom sa nazývajú “ spojka “ , zatiaľ čo ustrice , ktoré sa usadzujú na materiáli sa nazývajú “ odpľul si . “ Spodná kultúra zahŕňa umiestnenie chytil semeno na posteľ v chránených zátokách s bahnom dnom . Toto je najbežnejší spôsob ustríc , pretože nevyžaduje veľkú údržbu , a ustrice sa zberajú , keď oni dosiahnu strednej veľkosti .
Semená
seed ustrice môžu byť získavané prirodzene alebo z liahne . Prírodné napľul sa zhromažďujú na spojky materiálu, ktorý je umiestnený vo vode a vľavo tam niekoľko týždňov . To sa potom prenesie do škôlky oblasti . V liahni , dospelí ustrice trú a odpľul je kladený v materskej nádrže , kde sa mladí ustrice potom rast . Poľnohospodári môžu kúpiť vrecia ako zvieral ustrice osivá alebo ustrice semienko , ktoré je spojky pre ich ďalšie plodiny ustríc .