Mnoho usilujúce vedci sa snažia urobiť hlboký dojem na veľtrhu vedy . Môžete si myslieť , že s použitím high – tech riešení by bolo ideálny spôsob , ako chytiť oči sudcov a publika . Pretože toto, veľa projektov ovenčený nepotrebného neporiadku , alebo využiť drahé spôsoby , ako vykonať jednoduchá úloha . Ideálne pH veda veľtrhu projekt , však nie je nutné drahé elektronické metrov alebo testovanie pásky . Jednoduché červené kapusta šťava ponúka úžasne jednoduché riešenie , ktorá uchváti každého s jeho vynaliezavosť a účinnosti . Materiály
Budete potrebovať celú červenej kapusty , najlepšie nakrájané ručne veľké kusy . Budete potrebovať mechanizmus na extrakciu šťavy , najlepšie odšťavovač , ale mixér alebo kuchynský robot bude stačiť . Budete tiež potrebovať liter vody z vodovodu , niekoľko šálok pre skladovanie šťavy , biely papier uteráky , pár kávových filtrov a niekoľkých kvapkadla . Budete tiež potrebovať niekoľko vzoriek pre testovanie , a to ako s kyslými a žieravých povahy . Citróny, ocot a nealkoholické nápoje robia dobré “ kyslé “ vzorky . Jedlá sóda , suchej bielizne mydlo a antacíd tabliet robia dobré “ základné “ vzorky . Ak si chcete urobiť presnejšiu analýzu , môžete využiť lacné testovacie pH prúžky potvrďte merania .
Príprava
Dôležitou súčasťou prípravy je zabezpečiť , aby vaše publikum že pracujete s prísadami domácnosti . Môžete to dosiahnuť tým , že okusujú červenej kapusty , dúšok vody , a ponúka vzorka tým, ktorí pozorujú . Pridajte červenej kapusty a vodu do mixéra a zmes , kým výsledná kvapalina je kvapalina indigo . Použite filtre na kávu na odstránenie pevných látok a naliať šťavu do niekoľkých šálok . V tomto okamihu, môžete si vziať dúšok šťavy zabezpečiť svoje publikum , že ste stále vysporiadava s ničím viac než kapusta šťavu .
Testov
Vezmite papierový kapesník a trhať alebo nakrájajte na prúžky . Umiestnite vzorku každej látky , ktoré sa majú testovať na každom prúžku . U pevných vzoriek , zmiešame s trochou vody a naneste zmes pomocou kvapkadla . Vezmite kvapkadlo kapusta šťavy a aplikovať pár kvapiek do každého pásu . Si všimnete okamžitú zmenu farby . Kyslejšie vzorky , bude červenšia šťava zapnúť . V prípade , že šťava je aplikovaný na základni , bude farebný posun k modrej a zelenej v závislosti na pH . Pre viac pôsobivé vizuálne zobrazenie, môžete pridať vzorky priamo do pohára džúsu .
Analýza
Ak fotiť zmenou farby kapusty šťavy veľa vzoriek a porovnať ich s pH finálnych zmesou ako bolo potvrdené na pH lakmusový prúžok , môžete vytvoriť prekvapivo presný rozsah merania . Ak to chcete urobiť , budete musieť použiť väčšie objemy materiálu a konzistentné meranie zložiek , aby zabezpečili , že vaše výsledky nie sú skreslené experimentálnych nezrovnalosti . Vaše fotografické stupnica umožňuje využiť kapusta šťavu ako indikátor low – tech pH v celom spektre možných kyseliny alebo zásady merania .