Domáce pizza omáčka môže byť konzervy doma a uložiť pre neskoršie použitie , čo iste bije museli jesť nevýrazné komerčné omáčku . Proces výroby a konzervovanie vaše omáčku je zdĺhavý , ale to vám dáva príležitosť nielen ukladať pizzu a cestoviny omáčky , ale môžete si tiež dať im ako premýšľavý potravinové dary v rekreačnej zaobchádzajú koša . Zloženie
sa líšia odrody paradajok pridať do chuť omáčky .
Zber najčerstvejších surovín pre domáce , konzervy cestoviny a pizzu omáčka umožňuje optimálnu chuť a textúru . Pre 4 – qt . šarže omáčkou získať 10 biftek červená paradajky , 20 cherry červená paradajky a 15 hrozna paradajky . Variácie v odrodách paradajok požičiava na zaujímavú chuť . Zhromaždiť celú jednu žltú cibuľu , päť strúčikov cesnaku , šálka olivového oleja a 5 lyžice . talianske korenie . Vyňatie pôdy z produkcie 1 /2 šálky cukru .
Materiály a nástroje Príprava
mixér je vhodný pre mixovanie vašej domácej omáčku .
Vyplňte 10 – qt . stockpot plná polovica vody a priveďte ju k varu . Medzitým robot alebo mixér by mal byť zapojený a 5 – 8 oz . konzervárenské poháre s viečkami by mali byť ľahko dostupné na pult . Vydajte sa na veľkú osušku a sadu konzervovanie kliešte na podporu svojej omáčka na cestoviny konzervárenské projektu .
Omáčkou Prep
omáčka ingrediencie líšiť v závislosti na vašom vkuse .
Snip preč stonky a nepožívateľné časti z paradajok , cesnaku a ďalších zložiek , ktoré chcete v omáčke . Zapojte mixéra a pridáme paradajky , cibuľu , cesnak a olivový olej . Zakryte robot alebo mixér a pyré ingrediencie pre dve plné minút . Odstráňte viečko a pridajte cukor a talianskou zálievkou . Vráťte veko a pyré ingrediencie pre ďalšie tri minúty .
Canning Sauce
domáce konzervovanie vám ponúka domáce varené zaobchádza uložiť pre budúce použitie .
Naplňte každý 8 oz . zaváracie poháre s pyré paradajkovou omáčkou . Naskrutkujte na každom viečku a sedieť limitovaného pohára do vriacej vody . Povolenie konzervy omáčka variť po dobu 25 minút varí nielen omáčku , ale teplo v hrnci núti vzduch z nádob , čo je vzduchotesný , a teda zachovanie omáčku vnútri nich . Odstráňte nádoby z vriacej vody s konzervárenských kliešťami a sedieť im na uterák na pult . Nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu, čo trvá asi osem až 12 hodín .