Kým historici môžete sledovať niektoré vidlica späť do Európy v 1300s , vidlice nestali všadeprítomné jedálenský doplnky až do 19. storočia . Ich zaradenie do nastavenia tabuľky vyzvaní návrhárom vytvárať špecializované vidlice pre jednotlivé potraviny , vrátane mnohých druhov predjedál . Predjedlo vidlice sú menšie ako večera vidličky a rýb vidličky . Strieborné príbory zvyčajne majú pečiatka identifikujúce výrobcu , ale často môže byť jednoducho označené “ libru . “ Morské plody Forks
Koktejlové vidličky používané pre morské ryby majú dlhé rukoväte – všeobecne asi 6 cm – a malé hrotov , zvyčajne číslovanie tri . Vonkajšie prsty sa niekedy sa rozširuje na pomoc pri jedle krab , krevety a homáre koktaily . Oyster vidly tiež zakrivené prsty a sú užitočné pre jesť mušle a ustrice na polovicu shell a kraba alebo homára pazúry . Kaviár vidlica má tri hroty , s jedným širokým vonkajšie radličky ako pečivo vidličkou .
Šalát Vidlice
šalát vidlice sú malé , zvyčajne je menšia ako 6 cm . Prostredná hrot je niekedy rozšírený , a prsty môžu byť vytesané na špičkách , podľa CollectorsWeekly.com . Šalátu a špenátu vidlica má tri hroty , s vonkajšou prstami pod uhlom smerom von a rozmiestnené ďaleko od seba .
Specialized Vidlice
Olive a marinované vidlice môže byť tak krátka , ako 5 palca a zvyčajne majú dva dlhé prsty ( niekedy tri ) . Strawberry vidlice sú zvyčajne asi 4 cm dlhé a majú dve alebo tri dlhé prsty takmer rovnakej dĺžky ako rukoväť . Sardinky Servírovacie vidličky majú široký koniec sa päť až sedem prstov . Šnek vidlica 5 – 6in . Dlhé a majú dva štíhle prsty pre odstránenie escargot z shellu .