Pojem “ riasy “ sa odkazuje na veľké skupiny jednoduchých , plantlike organizmov, ktoré sú zvyčajne pre vodné prostredie . Aj keď sa líši od väčšiny rastlín , v tom , že nemajú skutočné korene , stonky alebo listy , väčšina z nich má chlorofyl a sú fotosyntézy . Vyskytuje po celom svete , sa túlajú sa vo veľkosti od mikroskopických , jednobunkové organizmy ( rias ) na Multicell vláknité rohože viac ako 100 metrov dlhej ( makrorias ) . Tieto väčšie odrody sú všeobecne známe ako morské riasy . Riasy môžu byť zhromažďované v prírode , alebo kultivovaný , a mnoho komerčných produktov sú odvodené od nich . Zahusťovadlo
riasy derivát agar pôsobí ako zahusťovadlo . Používa sa od 17. storočia , jeho najvýznamnejšie moderné použitie je rastúci médium pre vedecký a lekársky výskum z dôvodu jej schopnosti zadržiavať vodu . To je ešte používaný ako zahusťovadlo v komerčných potravinárskych produktov, ako sú cookie cesta , jogurt a ovocie koláče .
Emulgátor
Emulgátory sú látky, ktoré buď tvoria produkty viac reprezentatívny , alebo predĺžiť ich trvanlivosť tým , že umožňuje látky, ktoré by sa oddeľujú prirodzene oddeliť ( napríklad oleja a vody ) . Kyselina algínová a karagenan , obaja prídavné látky z bunkových stien rias , sa používajú ako emulgátory v širokej škále potravinárskych produktov, ako je napríklad zmrzlina , rezance ramien , pomarančový džús a tekvicový koláč . Niektoré kozmetické a hygienické výrobky , ako sú šampóny a zubné pasty , tiež obsahujú tieto látky .
Abrazívne alebo filtrovanie Agent
i skamenené riasy sú využívané komerčne . Oxid kremičitý vo skamenených bunkových stenách planktónových rias , zvanej rozsievok , sa používajú na výrobu kremeliny . Veľmi jemný , piesok , ako je látka , kremelina sa používa ako strieborné nechty a ako filtračné bazén prášku . Jeho abrazívne vlastnosti a navyše je užitočný pre kontrolu hmyzu . Vďaka svojej mikroskopickej , ostrých hrán , kremelina jedná buď prerezaním vonkajšej vrstvy hmyzu a dehydratácia , alebo znížením interne na bytia požití.
Biopalivo
palivové látky, ako je etanol , butanol , vodíka a rastlinného oleja môžu byť odvodené od rias . To môže tiež byť pestované a použité ako biomasy pre spaľovanie na energiu . Použitie rias týmto spôsobom je stále vo vývoji a ešte , aby sa stal komerčne životaschopná aj iné zdroje .
Poľnohospodárske produkty
Morské riasy sú používané v poľnohospodárskych aplikáciách ako pôdny kondicionér , hnojivo alebo krmivo pre zvieratá . Môže byť aplikovaný priamo do pôdy ako pozemné – up morských rias , nazvaný riasa jedlo , alebo nastrieka vo forme extraktu z riasy , roztoku zlúčeniny , ktorá bola extrahovaná z morských rias . Ako krmivo pre zvieratá , kelp jedlo sa pridáva do potravín , aby ďalšie živiny .
Potravinársky výrobok
Morské riasy je populárne jedlo , a to najmä v Japonsku , Číne, Južnej Kórei a v krajinách , na Indickom oceáne . Podstatnou zložkou v mnohých regionálnych pokrmov , pestovanie morských rias je významný priemysel v každej z týchto krajín . Hlavné druhov pestovaných k jedlu sa nori , kombu a wakame .