Vy ste nepochybne sledoval niekoľko kociek ľadu taveniny v nápojového skla v horúcom dni . Voľným okom , prechod z ľadu do vody , sa môže zdať ako niečo ako nonevent . Avšak, na molekulárnej úrovni , to znamená živo a rýchlych zmien . Ice Štruktúra
Ľad je kryštál . Na molekulárnej úrovni sú všetky kryštály sú štruktúrované vo forme mreže , sa molekuly spojené dohromady v pravidelných vzorov . V ľadu , každá molekula vody je viazaný na štyri ďalšie molekulami vodíka “ mosty “ .
Topenie Process
ScienceDaily vysvetľuje, že keď je ľad zahriatí nad 32 stupňov Celzia , jeho molekuly začne vibrovať sem a tam rýchlo . Pri dosiahnutí maximálnej vibrácií energie , začnú točiť . Ako sa točí , poruší svoje vodíkové väzby a stratí svoju kryštalickú štruktúru . Nakoniec , molekuly pohybovať pomalšie a voľne v kvapalnom stave .
Fun Fact
Proces topenia začína na izolovaných miestach v ľadového kryštálu . Potom, čo jeden bod stráca svoju štruktúru , obklopujúce oblasti stále zraniteľné , a nakoniec zrúti rovnako .