Ricínový olej je viskózny , žltý – to – bezfarebná kvapalina odvodený z bôbov alebo semien ricínového rastliny, ricinus communis . Podobne ako mnoho iných rastlinných olejov , ricínový olej je zmes triglyceridov . Vlastnosti
Každý triglyceridov molekula ricínový olej obsahuje tri mastných kyselín reťazca spojené s glycerol . Ricínolejovej kyslé formy zhruba 90 percent z obsahu mastných kyselín ricínového oleja a je zodpovedný pre veľa z jeho požadovaných vlastností .
Mass
Hustota ricínového oleja je 0,969 gramov na kubický centimeter a 0,04 libier na kubický palec . Jeden mililiter ricínového oleja merať čas obsahuje množstvo 0,969 g . Celková hmotnosť sa mení v závislosti na tom , koľko ricínový olej možno merať z
molekulová hmotnosť
Ricínový olej je zmes triglyceridov .; v závislosti na mastných kyselín reťazca pre každú triglyceridov , nie všetky z nich môžu mať rovnakú molekulovú hmotnosť . Priemerná molekulová hmotnosť , ale je 932 daltonov ; jeden krtko má obvykle hmotnosť 932g .