Angus a dobytok Chianina majú spoločného predka v zubra , 10 – noha – dlhý zviera , ktoré žilo z éry until1627 pleistocénu , kedy posledný z nich zomreli v Poľsku . Zubr pôvod v Ázii a šíril sa cez západnej Európy , a dokonca aj na arktických tundry , severnej Afrike a Indii . To bolo najprv domácke asi pred 6.000 rokmi hoci to bolo lovil oveľa dlhšie . Potomkov auroch sú stále používané pre ich mlieko , mäso a kože . Origins
Chianina je jedným z najstarších plemien dobytka , hovorí v poézii Columellus a Virgil , a slúžia ako modely pre rímskych sôch . Chianina dobytok , pomenované po údolie Chiana v Toskánsku , vznikol v západnej centrálnej časti Talianska . Založenie akciovej používaný v Spojených štátoch a Kanade prišiel od Arezzo a Siena . Angus alebo Aberdeen – Angus bol pomenovaný po dvoch úrodných krajov v Škótsku a v porovnaní s Chianina nie je veľmi staré plemeno . Oni mysleli , že je pôvodom z pôvodných škótskych dobytka . Plemeno bolo potom zlepšila v 18. storočí , kedy sa poľnohospodárske postupy , všeobecne sa začali zlepšovať .
Používa
Až do nedávnej doby sa Chianina boli používané ako ťažné zvieratá v Taliansku . Keď sa poľnohospodárstvo stalo sa viac mechanizované , ktoré boli vznesené k produkcii hovädzieho mäsa , hoci teraz hlavné použitie je krížiť s inými plemenami dobytka . Angus je preslávený pre jeho dobre mramorované hovädzieho mäsa ; zviera nepotrebuje príliš veľa času na krmivo pre výrobu Prime a možnosť voľby stupňa mäso . Angus býky sú tiež kríženie s inými plemenami kráv , čo eliminuje problémy s pôrodov . Naozaj , Angus sú často krížené s Chianina , čo n ChiAngus , ktorý má dobré vlastnosti oboch plemien . Hovädzie mäso je vynikajúce a kravy sú plodné a majú dlhú reprodukčný život .
Chianina mäsitosti
Chianina má rozsiahle a dobre definované osvalenie . Kabát farba kolíše od oceľovo šedej na čisto biele s čiernou kožou . Ramená, chrbát a zadné sú dobre tvarované a nohy sú dlhšie ako Angus “ , aj keď telo nie je tak pomerne dlho . Chianina dobytok má rovné a dlhé , výrazné líca . Poľnohospodári často odkazujú na Chianina ako “ terminálny “ plemeno , čo znamená , že plemena primárne použitie je splodiť zvierat, ktoré budú zaslané na trh , tak oni sú často kríženia s dobytkom . Kravy majú malé vemená a nie sú dobrí producenti mlieka .
Angus mäsitosti
čierne sfarbenie Angus pôsobí ako opaľovací krém a pomáha predchádzať slnečnej alebo sneh horí vemena , ktoré môžu ovplyvniť biele Chianina dobytok . Ak chcete nárok v súlade s požiadavkami na fenotyp Hovädzie programe Certified Angus dobytok musí mať aspoň 51 percent čiernej sfarbenie a absenciu non – Angus rysy ako Brahman hrby a mliečneho dobytka konformáciu , a musí byť získaný , alebo chýba rohy . Angus je poslušný a pomerne vytrvalý a kravy porodiť ľahko a majú dobré materské pudy . Angus teľatá majú nízku pôrodnú váhu, ale rýchlo rastú od narodenia až do zberu .