Existuje široká škála jedlých lesných plodov rastúcich v Texase vytvoriť džemy , čatní a šaláty , alebo len jesť priamo z kríka . Je však dôležité, aby bolo možné identifikovať jedovaté druhy bobule, pretože existuje takmer toľko jedovatých druhov spolu s jedlými typov . Divoký jedlo príručka ponúka dobré vodítko mať po ruke na tento účel . Ashe plodov borievky ( Juniperus asheiom )
Ashe bobuľky borievky druhov pochádza z borievkou a môžu byť použité ako arómy alebo korením pre mäsové pokrmy a polievky a oni môžu tiež byť robené do čaj . Oni sú zahnednuté modré farebné bobule. Červené borievky môžu byť tiež použité a sú sladšie s len stopy živicové chuti . Boli dôležitým divokej potraviny získané Native americkými Indiánmi v okolí . V Texase , oni sa nachádzajú v najväčšom množstve na východných a južných častiach Edwards Plateau a rozšírenie do strednej Minerálne kraja , Grand Prairie , Cross trámy a North Central Prairies ekoregiónoch .
Elderberry ( Sambucus canadensis )
bazy čiernej majú modrasté fialové bobule, ktoré môžu byť použité, aby sa zaujímavé farebné farbivo pre textílie . Bobule tiež dobrý džem a stolové víno môže byť vyrobený z fermentovaných plodov . Rastú po celom Titan County , Mt. Príjemné a tiež v Cedar Park .
Serviceberry ( Amelanchier druhov )
serviceberry je vzácne divoké bobule nájdené v Texase , prevažne v národných parkoch v Trans – Pecos oblasť . Serviceberries dozrievajú neskoro v lete a možno ich jesť surové alebo varené do želé alebo koláčov .
Jahody ( Fragaria druhov )
Divoké jahody majú oveľa menšie plody ako pestovaných jahôd , ale chuť je silná a trochu koláč . Všetky veľké kolónie lesných jahôd v Texase sa vyskytujú stále v chránených národných parkov , ale rozptýlené skupiny jedného alebo dvoch závodov môže ešte byť umiestnené v mnohých miestach roztrúsených po texaskej krajiny . Môžu byť pestované v črepníkoch , alebo vo vašej záhrade a ovocia robí flavorsome uviaznutie . Oni sú tiež dobré v zmiešaných ovocných koláčov .
Hackberry ( Celtis druhov )
Hackberries sú červené , hnedé alebo oranžové plody , ktoré sú tiež nazývané sweetberries . Hackberries môžu byť použité na výrobu omáčku zmiešanú s citrónovou alebo pomarančovou šťavou , alebo môžu byť pečené v koláčoch . Hackberries možno nájsť v Cottle County , a na mnohých iných miestach v texaskej krajine pozdĺž potokov , kde je pôda vlhká .
Agarita a dráč ( Berberis druhov )
agarita a dráč obaja majú jemné guľaté šťavnaté červené bobule , ktoré sú asi 1 cm v priemere . Bobule majú extrémne vysoký obsah kyseliny a môže byť jeden až surový v malých množstvách . Sú dobré pre dusenie , na prípravu ovocných koláčov a robiť želé . Osviežujúci nápoj je vyrobený z drvenia agarita bobule a tlejúce je po dobu 10 minút . Zmes sa potom napäté cez mušelínu a sladidlá podľa chuti . Chill pred podávaním . Baberry stromy rastú na celom juhovýchodnom Texase na vidieku a v národných parkoch .
Biela moruše ( Morus Alba druhov )
Biele moruše kríky majú biele ovocie , ako názov navrhuje a vyzerajú skvele v ovocnom šaláte , pretože nekrváca čierne šťavy ako normálne moruše . Tieto plody majú jemnú chuť a môže byť varené do koláčov alebo surova v zmesi s inými plodmi .