chvosty poskytnúť sladké, jemné mäso . Porciované orgány a chvosty všetkých homáre sú chránené tvrdou škrupinou , ktorá ste bezva otvorený dostať na mäso vnútri . Homár môžete kúpiť v reštaurácii alebo supermarket je buď teplá voda , alebo studená voda homár . Obaja sú si podobné , ale majú niekoľko rozdielov . Origins
Obvykle zistíte , studenej vody nórskeho v Severnom Atlantiku a v chladnejších vodách pri pobreží Nového Zélandu , Austrálie a Južnej Afriky . Typicky , teplá voda homáre sú pomenované podľa miesta ich pôvodu , čo môže byť vo vodách Kalifornie , Florida , Stredozemného mora , južného Pacifiku , Karibiku , alebo od pobrežia Ázie .
Vzhľad
Oba typy homáre päť sád nôh , ale studená voda homár má veľké pazúry ako prvý nastaviť , a potom štyri menšie súbory . Teplovodné homáre majú chvost a hlavu , ktorá je podobná na studenú vodu homáre , ale nemajú pazúry . Namiesto toho , teplá voda homáre majú zvyčajne spiny tykadlá , a sú často nazývané ostnatý , papuče , alebo langusty . Majú hrboľaté alebo ostnatý plášť a masitější chvost . Aj keď sú obaja len homár, sú z rôznych skupín a druhov kôrovcov .
Čerstvé alebo mrazené
Obvykle , čerstvé alebo žijú teplovodné homáre sú k dispozícii iba v oblastiach, kde sú lovené . Častejšie v oblastiach, kde je teplá voda homár nie je k dispozícii , sú predávané ako zmrznuté chvosty . Studená homár voda je k dispozícii čerstvé v mnohých oblastiach , a to aj v prípade , že nie sú tam chytil . Vzhľadom k tomu , že sú chytení predovšetkým v severovýchodnej a severozápadnej Atlantik , môžu byť odoslané cez noc a predaji v čerstvom stave v mnohých oblastiach USA
Meat
Studená voda homáre majú belšie mäso ako teplej vody homáre . Mäso je jednoduchšie pracovať s ako teplej vody homárie mäso , pretože je pevnejšia . Teplá voda nórskeho chvosty majú viac mäsa v nich ako studená voda chvosty , ale mushier a nie je tak jednoduché zvládnuť . Studená voda homáre majú mäso v ich pazúry a chvosty , ale iba jedlé nájdete v teplej vode homára je v chvoste . Studená voda homáre majú sladšie mäso a potom teplou vodou homáre . Mäso teplej vody homárie chvost môžu mať tiež fishier chuť ako studenej vody chvosty .