ľad sa rozpúšťa späť do kvapalnej forme , ak je vonkajšia teplota okolo ľadu ide nad tuhnutia . Ale keď sa niektoré látky dostať do kontaktu s ľadom sa zdá, že miera zvyšuje topenia . V skutočnosti to tak nie je , ale je to dobrý dôvod , prečo sa zdá, že tak . Niektoré látky menia fyzikálne vlastnosti vody alebo ľadu , aby proces topenia urýchliť . Zmena závisí na látke , ktorú používate . Salt Water
Keď sa cesty pred mrazom v zime , diaľničné oddelenie rýchlo šíriť soľ na cestách rozpustiť ľad . Ale soľ sama o sebe nemá vplyv na rýchlosť topenia . Žiadny cudzí látka bude robiť , že sa na ľad . Ale soľ môže mať vplyv na bode mrazu . Pridanie slanú vodu na ľad prináša teplotu, pri ktorej voda mrzne dole výrazne. Takže ak je vonkajšia teplota vyššia než nové bodom mrazu , bude ľad topiť . Jedná sa o rovnaký princíp používa, keď je kamenná soľ používa pre chladenie ľadovej kúpele na menej ako zmrazovanie vytvoriť zmrzlinu .
< P > funguje preto , že prítomnosť soli nahrádza niektoré z molekúl vody , čo znamená , že ľad a voda nemôže existovať v rovnováhe pri teplote mrazu . Ľad neprichádza do styku s toľkými molekuly čistej vody , a preto je schopný udržať voľnú výmenu molekúl medzi vodou a ľadom . Výsledkom je topenie ľadu , podľa internetovej stránky Frostburg State University Všeobecná chémia .
Alkohol
Ak ste niekedy nalial tvrdý alkohol na ľad , pravdepodobne ste si všimol , že ľad sa topí nezvyčajne rýchlo . To preto , že alkohol prináša tuhnutia vody sa významne. Voda je zložka vo väčšine alkoholických nápojov , ale vysoký obsah alkoholu nápoje , ako bourbon alebo vodky sa pred mrazom vo vašom domovskom mrazničky — ani nebude liehom . To znižuje rýchlosť zmrazovania je dôvod , prečo sa to deje .
< P > Tak , ako klesá požadovaná teplota tuhnutia , kedy je alkohol pridaný do ľadu , teplota v pohári alebo inde okolo ľad stáva vyššou , než je nového bodu mrazu . To je dôvod , prečo ľad topí rýchlejšie . Je to všetko kvôli horúčave , nie alkohol sám o sebe , v závislosti na University of Illinois fyziky webových stránok .
Sugar
Cukor voda reaguje s ľadom v podobným spôsobom ako alkohol , aj keď oveľa menej nápadný stupeň . Sladký nápoj , ako je sladký čaj alebo Kool Aid umožní ľad pomaly topiť a vlastne ochladenie kvapaliny do miesta , mierne nižšia než 32 stupňov Celzia bez zmrazenia celý nápoj .