Najlepší spôsob , ako demonštrovať princípy tlaku pár je dať kanvicu na sporáku . Keď demonštrácie skončí , vaše lepšiemu pochopeniu tohto základného princípu chemickej možno doplniť pekným šálkou čaju . Ako ste si ohrievať vodu , tlak pár kvapaliny sa zvyšuje . Keď je tlak pár dosiahne tlak atmosféry , voda začne varu . Nalejte vodu do šálky s čajom sáčku a nechajte lúhovať niekoľko minút . To je všetko , čas potrebný k dozvedieť o tlaku pár . Teplota
teplota kvapaliny je meradlom priemerné množstvo energie posadnutý molekuly v tejto kvapaline . Každý jednotlivec , molekula môže mať výrazne menej energie , ako je priemer, alebo podstatne viac . Niektoré z týchto vysoko energetických molekúl môže uniknúť z kvapaliny do ovzdušia . To je dôvod , prečo kvapalina vyparuje , aj keď je to hlboko pod bodom varu .
Tlak pár
Ak sa ohrievajú kvapalinu v uzavretom prostredí , tieto vysoko energetické molekuly ktorý utiekol z kvapaliny nie sú voľne blúdiť , ale sú uväznení v uzavretom priestore nad povrchom vášho kvapaliny . Niektoré z nich budú znovu vstúpiť do kvapalnej fázy , zatiaľ čo iné molekuly sú súčasne úniku z neho . Molekuly v plynnej fáze vyvíjať tlak na stenách nádoby . To je tlak pár .
Equilibrium
tekutina koná v pevnej teplote pod bodom varu možno dosiahnuť rovnováhy, v ktorom je počet molekúl úniku sa rovná počtu opakovaného zadávania kvapalnej fázy . V prípade , že teplota je nízka , bude počet molekúl v plynnej fáze nad povrchom je horšie, keď sa zistí, táto rovnováha . Pri vyššej teplote , je viac molekúl v plynnej fáze v rovnovážnom stave . Tlak pary sa zvyšuje so zvyšujúcou sa teplotou
varu
Voda varí pri 212 stupňoch Celzia na jednej štandardnej atmosfére tlaku .; to sa varí pri nižšej teplote v prípade , že tlak je nižší . Bod varu kvapaliny je teplota, pri ktorej je tlak pary sa rovná atmosférický tlak . Ak by ste chceli, aby váš šálka čaju na vrchole Mount Everestu , mali by ste mať nejaké problémy . Tlak je oveľa nižšia vo vysokých nadmorských výškach , takže pri ohreve vody, jej tlak pár rovný okolitý atmosferický tlak pri nižšej teplote , než by v nižších nadmorských výškach a váš čaj nebude tak horúce . Musíte piť rýchlo , ako to vychladne ešte viac .