Hovädzí dobytok boli domácki prinajmenšom od začiatku neolitu , pred asi 6000 rokmi , kedy oviec , kôz , ošípaných a psov . Moderný domáci hovädzí dobytok pochádzajúci zo zvierat , sa nazýva zubor , alebo Bos primigenius . Kravy sú používané pre mäso , mlieko , koža a hnoja . Oni sú stále používané ako ťažné zvieratá v iných častiach sveta , ako na západe . Existuje mnoho plemien kráv . Sú používané ako pre ich mlieko a mäso , aj keď dojnice , ktorých dojenie dni sú minulosťou , sú často pošle na bitúnok sa pripojiť k iným dobytka zabitého na ľudskú spotrebu . Hovädzí dobytok : Hereford
Hereford kravy sú oboznámení s červeným telom a bielej tvári . Boli vyvinuté v reakcii na dopyt po mäse vytvorenej priemyselnej revolúcie v Anglicku , keď veľké množstvo ľudí začal pracovať ďaleko od domova a musela byť kŕmené počas dlhého pracovného dňa . Benjamin Tomkins je pripočítaný so založením plemena . Plemeno prišiel do Spojených štátov v roku 1817 , keď Henry Clay kúpil býka a dve fenky . Aj keď ich vedenie nebolo rozkvet , v roku 1840 prvý stádo chovných bola založená Williamom H. Sotham a Erastus Corning v Albany , New York . Herefords boli a sú populárne , pretože vykŕmiť a dospievajú veľmi rýchlo
hovädzí dobytok :. Angus
Angus krava je veľký , lesklý čierny , bezrohý a má dlhú a meandrující históriu . Toto plemeno vzniklo v kraji Angus v Škótsku ; v 19. storočí , tieto dobytok získal priazeň pre svoje hovädzieho mäsa . Toto plemeno bolo zlepšiť farmára menom Hugh Watson , cez jeho býk Old Jock a kravy menom Old Granny , ktorí sú predkami mnohých Angus dobytku dnes
mliečneho dobytka :. Jersey a Guernsey
Jersey krava pochádza z ostrova Jersey v Lamanšskom prielive a je cenený pre svoju mlieka a tuku výroby a jednak pre svoju krásu . Krava má rovný chrbát , krásne mláďa vo farbe srsti , a to , čo chovatelia označujeme ako ženskú hlavu , atraktívny , jemné a s veľkými očami . To tiež produkuje viac kilogramov mlieka na kilogram telesnej hmotnosti ako akékoľvek iné plemeno . Krava váži medzi 800 a 1.200 libier a je zvyčajne poslušný . Guernsey vznikol na inom ostrove kanáli dobytka privezených z Francúzska mníchmi . Guernsey nie je tak rafinovaný pohľadu ako Jersey , ale vyrába vysoko tuku s vysokým obsahom bielkovín mlieka . Guernseys sú tiež vynikajúce grazers a sú veľmi populárne v Spojených štátoch . Toto plemeno priemery 14.667 libier mlieka , 659 libier mliečneho tuku a 510 libier bielkovín ročne na kravu .
Ayrshire
Ayrshire , škótsky mliečne plemeno , vzniklo v kraji Ayr v Škótsku, pred 1800 Tieto červené a biele čistokrvní kravy budú vyrábať len červené a biele teľa . Sú to ťažké kravy a môžu starať sa pre seba , keď jedlo je vzácne , a klíma je nepriateľský . Ayrshires prišiel do Spojených štátov okolo 1822 kravy produkujú tak vysoko, ako 17.000libra mlieka a 700 kilo tuku za rok na kravu . Počas Veľkej hospodárskej krízy v roku 1930 , Asociácia Ayrshire chovateľov vytvoril v schválenom programe Ayrshire mlieka . Tvrdili , Ayrshire mlieko chutilo lepšie a matky by to dať svojim deťom na ich dobré zdravie .