? Prasiatko má niekoľko rôznych významov , v závislosti na tom , či ste na mysli potomkov prasnice alebo kulinárske jedlo . Medzi prvými zvierat domestikovaných , voľne žijúcich ošípaných boli prvýkrát vyjadrené v Číne pred viac ako 6000 rokmi potravín . V roku 1539 , prasacej debutovali v Novom svete , s láskavým dovolením španielsky prieskumník Hernando Desoto . Dnes , ošípané sú k dispozícii na každom kontinente okrem Antarktídy a ľudia na celom svete jesť viac bravčového než akékoľvek iné mäso . Jednou z týchto pokrmov je prasiatko , ktoré môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi . Potomkovia
Prvá definícia prasiatko je novorodenec potomstvo sviňa , ktorá saje na svojej matke na mlieko pre prvé dva až štyri týždne . Prasnice sa zvyčajne rodia v priemere 10 prasiatok vo vrhu a pôrodného procesu sa nazýva pôrodnej. Prasiatok majú povesť pre nenásytnosť , pretože súťažiť spolu navzájom pre ich materským mliekom . Medzi dvoma a štyrmi týždňami sa prasiatok po odstave od ich materského mlieka . V tomto bode , sa nazývajú materské ošípané , kým váži asi 50 kíl . Potom sa nazývajú rastúce alebo výkrmových ošípaných , kým nedosiahnu asi 250 libier . Potom sa nazývajú ošípané a sú prijaté na trh s cieľom porážky .
Culinary
prasiatko tiež odkazuje na kulinárske pokrmy vyrobené doslova z prasiatko . K dispozícii sú pokrmy z celého sveta cenu prasiatko pre svoju krehkosťou , s niektorými recepty datovania ako ďaleká chrbát ako starovekej Číny a starovekého Ríma . Prasiatko je zabitý medzi dvoma a šiestich týždňov pred tým , než sú odstavení od matky mimo svojho materského mlieka . Iba potraviny prasiatka sa na kŕmenie je jej materské mlieko , čo je unikátna citlivosť a mäso má želatínové štruktúru v dôsledku prítomnosti veľkého množstva kolagénu . Prasiatko je tradične pečené a opúšťa telo bledé a krehké , a hnedej kože a chrumkavé .
Kultúrne riadu
V Číne , kantonská kuchyne dobre známy pre jeho prasiatka pokrmov . Mnoho z jedál používajú malé množstvo mäsa z prasiatok , ale pri zvláštnych príležitostiach je prasiatko pečené celok a jedol . Prasiatko je tiež populárny vo filipínskej kuchyni , Španielsko , Portugalsko , Chorvátsko , Nemecko a Gruzínsko . V Rusku , prasiatko je tiež obľúbeným pokrmom počas Vianoc spolu s divokou husou . V Spojených štátoch , prasiatko klesal v popularite , ale je stále cenené jedlo v Cajun kuchyne .
Selat a medicína
anémia z nedostatku železa je bežný problémom pre ľudí na celom svete . Postihuje nedonosené deti a deti , ktoré sú fľašu kŕmil rovnako ako ženy v reprodukčnom veku . Prasiatok môže tiež vyvinúť anémia z nedostatku železa pravidelnej a výskumníci používajú prasiatok sledovať priebeh ochorenia , ako aj vyhodnotiť lieky a iné liečebné opatrenia , hlási ministerstvo Washington University of Comparative Medicine v St Louis , Missouri .