Niektoré mikroorganizmy sú dobre známe pre ich schopnosť produkovať alkoholy . Saccharomyces kvasinky produkujú niekoľko alkoholov , ale ich schopnosť produkovať etanol je to , čo ich robí užitočné pri výrobe piva . Metanol je tiež vedľajším produktom ich metabolizmu jednoduchých sacharidov , toxického metabolitu , ktorá spôsobila zranenia a smrť ľudí , ktorí majú tú smolu, že ho konzumovať . V poslednej dobe sa vedci , ktorí si prajú zlepšiť prístup k propanol a butanol podarilo geneticky inžinier mikróby , ktoré produkujú tieto alkoholy na zvýšenie ich efektívnosti . Etanol
Corn musia byť fermentované na alkohol mikróby , aby sa stal biopalivo . < P > Etanol sa vyrába v niektorých kvasiniek a baktérií , ako je konečným produktom ich metabolizmu sacharidov . Výroba etanolu generuje energiu týchto mikróbov , a populárne opojný nápoj pre človeka . Je to z toho dôvodu, že ľudia kultivovať a staral sa o rôznych kmeňov mikroorganizmov po tisícročia . V poslednej dobe sme začali používať tento alkohol ako čiastočná náhrada petrochemických paliva .
Metanol
Metanol je vysoko nepríjemné vedľajšie jednoduché metabolizmu sacharidov u niektorých baktérií a kvasiniek . Aj keď vyrába v malých množstvách v prirodzenej fermentácie , je vyrobený prednostne v metabolizme pektínu . Mikróby kŕmenie na pektín bohaté fermentácie substrátov ( ako sú tie z jabĺk alebo hrozna ) produkujú oveľa viac metanolu , ako je typické . Liehovín , ktoré sú kontaminované metanolom môže spôsobiť oslepnutie a smrť v priebehu niekoľkých hodín po konzumácii . Hoci samotný metanol je do značnej miery netoxický , sa metabolizuje v pečeni do ľudského vysoko toxického formaldehydu , ktorý je zase metabolizuje na kyselinu mravčiu . Kyselina mravčia , toxín obsiahnutý v mravce a žihľavy, spôsobujú ujmu tým , že spôsobí bunkovú acidózu .
Isopropylalkohol
Isopropylalkohol je ďalší metabolické vedľajší produkt bakteriálneho sacharidov syntéza . Cukor xanthanose je najčastejšie rozloží do tohto alkoholu pomocou kyseliny maslovej dráhy . Izopropylalkohol má veľa priemyselné použitie , najmä ako lacný nepolárnom rozpúšťadle . Je iróniou , že sa najčastejšie používa ako antiseptikum pre svoje anti – mikrobiálne vlastnosti .
Propanol a butanol
propanol a butanol nie sú všeobecne efektívne produkoval väčšinu mikróbov . Avšak , oni sú atraktívne alkoholy pre použitie v biopalivách . Sú menej korozívna pre vnútorné komponenty motora a produkujú viac kalórií energie ako etanol , ale sú výrazne drahšie . Nedávne genetické inžinierstvo baktérie Escherichia coli, ale výrazne zvyšuje produkciu tohto druhu „týchto alkoholov . Predpokladá sa , že mikróby , ako to bude jeden deň poskytne na svete s nízkymi nákladmi , efektívne biopalív vyrobených z týchto alkoholov .