Informácie o vede bezpečnosti potravín so žemľovou formovanie vedeckých projektov pre deti . Formy sú druh huby , a niektoré z nich môžu spôsobiť alergické reakcie alebo problémy s dýchaním pri konzumácii alebo vdýchnutiu . Tie sa nachádzajú takmer v každom prostredí , a niektoré sú jedovaté . Vytvorte experimenty rastúce formy na chleba vyskúšať nejaké teórie alebo hypotézy , ktoré môžete mať . Teploty
plesní stále rastie v chladničke .
Pleseň rastie rýchlejšie v teplejších teplotách . Experiment ponechaním chleba na kuchynskej linke , v chladničke a vo vozidle . Tipnite si , ktoré miesto bude najrýchlejší rast plesní . Vezmite teplotu každom mieste a položte chlieb na rovnakom druhu kontajnera v každom mieste . Pozrite sa na chlieb každý deň pre rast plesní a záznam teploty . Akonáhle sa forma začína rásť , zaznamenať , koľko dní to trvalo , a porovnať ju s ostatnými umiestnenie . Graf tempo rastu na grafe .
Druhy chleba
Zistiť , ktoré druhy chleba rast plesní najrýchlejší . Kúpte si rôzne druhy chleba . Pečieme vlastný chlieb s rôznymi druhmi múky . Položte plátok každý na rovnakom mieste a teplote . Tipnite si , ktorý druh chleba rastie pleseň rýchlejšie . Domáci chlieb neobsahuje žiadne konzervačné látky , na rozdiel od obchodu – kúpil chleba . Dodržujte všetky rezy a nahrávať akýkoľvek rast plesní . Tiež si všimnite , ako dlho to trvá pre každý typ chleba začať rast plesní .
Container
pozorovať , ako každý kontajner tesnenie chleba .
Test , aké typy kontajnery fungujú najlepšie , aby sa zabránilo rastu plesní . Kúpte si bochník plátky chleba a umiestnite jeden plátok v rôznych obaloch , ako sú plastové fólie , plastové zips vrecka , hnedého vrecka a bez obalu . Chlieb bez nádoby sa považuje za kontrolná skupina alebo normálne skupina . Poznačte si svoje zistenia denne a vedomie , po koľkých dňoch každý krajec chleba začne rast plesní . Tiež napíšte , čo plesní vyzerá .
Salt
Dodržujte všetky rozdiely v type plesní , ktoré rastú na chleba .
Test , či alebo nie soľ bráni plesní rast . Nákup chlieb a robiť domáci chlieb pre tento experiment . Umiestnite dva plátky obchodu – kúpil chleba v testovacej oblasti . Pridajte soľ celého jedného z rezov . Pre domáci chlieb , pridajte 1 lyžičku soli na polovicu cesta a pridá sa 1 šálka soli na druhú polovicu cesta . Pečieme chleby a nechať sa tvoriť pleseň . Záznam ktoré druhy chleba rast plesní rýchlejšie a zmapovať dáta na grafe .