Pstruh je sladkovodná ryba s chuťou najlepšie opísať ako mierne , a textúra podobná ako u lososa . Pstruh nemajú šupiny a ich kostry sú veľmi kompaktné , čo z nich robí rýchlo čreva a čisté . Fajčenie alebo pečenie pstruhy sú obaja populárne metódy varenia . V dôsledku jeho prirodzenom prostredí v chladnejších teplotách vody , jej zdravotné prínosy sú väčšie , predstavovať väčšie množstvo omega – 3 mastných kyselín , ktoré sú preukázateľne znížiť pravdepodobnosť infarktu a mŕtvice až o 40 % mužov stredného veku , podľa štúdie American Heart Association.Things budete potrebovať
ostrým nožom
lyžice
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1
Položte pstruh na rovný povrch .
2
Cut dĺžku pstruha počnúc jeho konečníka , po bruchu , kým sa nedostanete hrdlo , pomocou noža . Rezanie príliš hlboko bude mať za následok veľa nadmerné krvácanie .
3
Slice cez mäkké tkanivá medzi žiabre a kľúčnej kosti odstrániť jeho hlavu . Môžete flip pstruha nad a rez z druhej strany na dokončenie odstránenie hlavy , ak je to nutné. Drop pstruh hlavu do vedra .
4
Uchopte vnútornosti potom, čo ste odstránili hlavu a vytiahnuť ich von , nakladanie s nimi v vedre .
5
Clean pokrvné línie , ktorá vedie priamo dole chrbticu rýb pomocou prsta . Krv bude výrazne ovplyvniť chuť rýb , ak to nie je odstránená pred varením .
6
Umyte filé dôkladne čistou vodou z vodovodu alebo zo zmesi morských odstrániť všetky prebytočné vnútornosti alebo krv .