Agar je látka spracovaná z niektorých druhov červených rias . To má mnoho kulinárske využitie , ako je želatína náhradka a dezert zahusťovadlá . To je tiež používa vo vedeckých prenasledovanie ako médium pre kultúry . Agar musia byť sterilizované pred laboratórne použitie , aby sa zabránilo kontaminácii kultúry . Aj keď to sa zvyčajne vykonáva s varnou doskou alebo autokláve , je možné použiť v rúre do varu agar dostatočne sterilizovať ju pre okamžité use.Things budete potrebovať
dvojplatnička rúry
kadičky
miešacia tyčinka
s plochým dnom Pot
Hliníková fólia
tepelne odolné rukavice
Petriho misky
Zobraziť ďalšie inštrukcie
Stránka 1
Nasaďte tepelne odolné rukavice . Uvoľnite viečko kanistra agar a dať ju do kúpeľa s vriacou vodou . Sa zahrieva , kým sa agar topí pri 185 stupňoch Celzia . Otvorte fľašu a spustiť plameň cez otvorený koniec , aby ju sterilizovať .
2
Vyplniť kadičky polceste s roztaveným agaru . Miešajte rozpustené agaru dôkladne tyčinkou . Pokrývajú hornú kadičky s nelepivé hliníkovej fólie , aby obsahoval pary bez úplného tesnenia kadičku . Kadička sa umiestni s plochým dnom hrnca a umiestnite hrniec na sporák horák .
3
Zvýšiť teplotu horáku pomaly , zatiaľ čo pozorne sleduje agaru . Je veľmi dôležité , aby sa tento krok pomaly , ako agar nemá pevný bod varu a vizuálna kontrola je potrebná, aby sa zabránilo agaru pretečeniu . Nastavte teplotu na najnižšiu možnú prostredie , ktoré udržuje varu a nechajte agar variť po dobu tridsiatich minút .
4
Povoliť agar vychladnúť na 122 stupňov Celzia . Nalejte agaru do sterilizovaných Petriho misiek , ich naplnenie cca 1/8 palca agaru . Tesnenie Petriho misky a použiť ich v priebehu jedného až dvoch dní.