Bunky – a to ako u zvierat a rastlín – tvoria veľkú časť tela . Obsahujú veľa dôležitých prvkov v tele , ako je DNA . Každá bunka je obklopená membránou , ktorý je tam , kde fosfolipidy do činnosti . Člen rodiny lipidov , fosfolipidov tvorí pri tvorbe bunkovej membrány . Typ Lipid
fosfolipidov je špecifický plemeno lipidov . Niektoré lipidy – vrátane fosfolipidov – slúži ako konštrukčných prvkov , zatiaľ čo iné pôsobia ako signalizačné zariadenie , alebo pracovať pre ukladanie energie . Fosfolipidy sú základom bunkovej membrány, ktoré slúžia ako bariéra medzi vnútrom bunky a vonkajších plôch , ktoré ju obklopujú .
Fosfolipidové Funkcia
Iné ako slúži ako bariéra , fosfolipidy , aby membrány vykazujú niekoľko charakteristík . Umožňujú bunky meniť veľkosti, rovnako ako zmeny tvaru ľahko , podobne ako balón naplnený vodou môže mať tvary . To umožňuje difúziu niektorých molekúl , vrátane oxidu uhličitého a kyslíka , ale zabraňuje iné , ako je napríklad voda alebo glukózy z prestupujúce . Fosfolipidy sú tiež zodpovedné za homeostázy vnútri buniek .
Štruktúra
Fosfolipidy obsahujú polárne fosfátová skupina, ktorá je jedným z dôvodov , prečo to reaguje s vodou . Dvojvrstvy – ktoré tvoria bunkové membrány – formy spontánne v prítomnosti vody . “ Hlava “ z fosfátovej skupiny zaistí sám takým spôsobom , aby smeroval vody . Chvosty fosfolipidy sú známe ako “ mastných kyselín . “ Tieto chvosty zabezpečíme sami ďaleko od vody .
Discovery a Praktické aplikácie
Objav fosfolipidy termíny až do polovice 19. storočia . V roku 1847 , Theodore Nicolas Gobley označené “ lecitín “ v žĺtku vajíčka .
< P > Teraz, mimo telo , fosfolipidy môžu slúžiť iným praktickým účely . Tie zahŕňajú extrakciu a použitie v potravinách , ako je chlieb . Ich prídavok umožňuje nepolárne položky – napríklad oleja – stáť vo vode rozpustná
.