? Môže sa to zdať ako voda zmizne do vzduchu , keď sa odparí , ale to neznamená , že to bolo zničené . Odparovanie je druh fázovej zmeny , v ktorej kvapalná voda transformuje do vodnej pary , neviditeľné látky , ktorá zachováva mnoho pôvodných vlastností kvapalnej vody . A čo je najdôležitejšie , hmotnosť ani vytvorená, ani zničená pri zmene fázy , takže hmota je udržiavaná pri odparovaní vody . Fáza látok
hmoty sa vyskytuje v jednom z troch hlavných fáz : pevné , kvapalné alebo plyn . Látka je pevná , keď sa molekuly, ktoré ju tvoria , sú spojené v pevnej konfigurácii so silnými molekulárnych väzieb . Na rozdiel od iných fáz , pevné látky zachovávajú svoj tvar , bez ohľadu na ich životné prostredie . Kvapaliny majú slabšie väzby, ako pevnej látky, ktorá im dáva oveľa menšiu tuhosť . Z tohto dôvodu bude kvapalina sformovať svoj tvar , aby sa zmestili na dno nádoby . Plyny sú najslabší väzby a rozšíria a úplne vyplniť kontajner .
Fázové zmeny
fázová zmena nastáva , keď látka sa zahrieva alebo sa ochladí na teplotu , ktorá spôsobuje jeho väzby , aby sa stal výrazne slabšie alebo silnejšie . Vykurovanie látku oslabuje väzby tým , že spôsobí, že molekuly , aby sa viac aktívny . Naopak , chladiace látka posilňuje väzby tým , že zníži energetickú stav molekuly je . Kvapaliny, ako je voda , napríklad, má teplotu varu 212 stupňov Fahrenheita . Pri tejto teplote , zmeny vodnej fázy , aby sa stal plyn, ktorý je takmer neviditeľné voľným okom . Tento plyn sa nazýva vodnej pary .
Odparovanie
Keď sa voda odparuje , sa zdá, že stráca hmotnosť , ako to v skutočnosti zmizne do vzduchu . To je preto , že vodná para ( voda v plynnom stave ) , je ľahší ako vzduch, čo spôsobuje , že sa rýchlo stúpať a rozptýliť . Okrem toho , vodná para má oveľa slabší ako molekulárne väzby vody , takže sú o niekoľko rádov menej molekúl vodnej pary v kubický centimeter vzduchu , než molekúl vody v rovnakom priestore . Vzhľadom k tomu , para rýchlo stúpa a je takmer neviditeľný , sa môže zdať , ako by hmota mizne , ale to je iba po zmene stavu .
Zachovanie hmoty
zákon zachovanie hmoty uvádza , že na tom nemôže byť vytvorená alebo zničená . Toto právo môže byť overená experimentálne pre odparovanie vody . Ak nastavíte prístroj na meranie presné molárna hmotnosť banky vody , zohrejte kadičku, aby sa voda čiastočne alebo úplne odparuje , a použiť kondenzátor zhromaždiť sto percent výsledného vodných pár v oddelenej nádobe nájdete že 100 percent hmotnosti od prvej banky je prítomná v druhej banke .