Sušené ovocie ponúkajú veľký zdroj vlákniny a energie , a len asi každý môže pripraviť . Ovocné metódy vzduchu pre sušenie sú podobné ako u iných metód sušenia ; rovnaké princípy platia pre liečenie a dôkladne sušenie ovocia , aby sa zabránilo plesní a hnilobou . Začnite s najčerstvejšie ovocie môžete nájsť , a potom umožniť im , aby plne dozrieť tak , aby mohla byť zachovaná ich maximálnu chuť . Budete potrebovať povrch sušenie ôk na ich podporu v krytom , dobre vetranom mieste úplne uschnúť na konečný produkt . Potom, čo sa suší si môžete vychutnať občerstvenie po dobu až jedného roka , za predpokladu , že budete baliť je pevne a uložte ich na suchom , chladnom , place.Things budete potrebovať
kyselina askorbová alebo citrónovej šťavy
veľkej mise
Párovanie nôž ( voliteľné ) klipart dierovanou lyžicou
tenká alebo nylon mesh
Zobraziť ďalšie inštrukcie
Stránka 1
Umývacie ovocia vo vani s vodou na odstránenie povrchových nečistôt . Vlhkosti osušte mäkkou handričkou alebo je nastaviť v odkvapkávač dobu asi 30 minút .
2
Pripravte ovocie od lúpanie , rezanie a ich odstraňovanie jadier . Základné guľaté ovocie , ako sú jablká , nektarinky, slivky a broskyne pred ich krájanie . Olúpte a nakrájajte banány buď krátke alebo pozdĺžne . Nechajte bobule neporušený . Crack voskové kože , ako sú tie , na čerešne a hrozno , tým , že malé lomítko s okrajovanie nožom .
3
Doprajte plody s citrónovou šťavou alebo kyselinou askorbovou , ktoré im pomôžu udržať svoju pôvodnú farbu pri sušení . Mix 2 & frac12 ; lyžičky . kyseliny askorbovej až 1 qt . vody , alebo sa zmiešajú rovnaké diely citrónovej šťavy a vody v miske . Dip ovocie do mixu , akonáhle budú rezať .
4
Scoop ovocia s použitím dierovanou lyžicou a nastaviť ich na čistú tkaninu , nylon rybárske sieťoviny alebo podobné textílie mesh vyschnúť . Vyhnite hliníkové drôtené pletivo a pozinkované kovy , ktoré môžu chemicky reagovať s a spôsobiť vyblednutie ovocie . Banány a jahody by mala byť plne vyschnúť počas jedného až dvoch dní , zatiaľ čo tvrdšie kože ovocie , ako sú hrozno , nektarinky, čerešne a višne bude trvať dva až päť dní .
5
Otestujte sucho ovocie tým , že zdvihne pár kúskov a stisol je medzi prstami . Keď už nie držať pohromade , alebo aby sa vaše prsty , že sú pripravení . Ovocie by sa malo stať kožovitá , ale nie krehký , ako oni zhodili ich hmotnosť v dôsledku straty vody . Späť vlhké ovocie na stojane pre ďalšie sušenie .