Agar je extrakt z červenej riasy , ktorá sa používa ako zahusťovadlo pre potraviny , Číriace pre varenie piva , a preháňadlo . To je tiež používaný vegetariánov ako náhrada želatíny v cukrovinkách . To je bežne používané na Ďalekom východe , a väčšina z toho je zozbierané v Portugalsku , Rusku , na Novom Zélande a Indie . Agar je obvykle vhodná pre silné ochutené pokrmy , ako to má zreteľné taste.Things budete potrebovať
sieťky
potápačský oblek
Kontajner pre ťahaných rias
Pond alebo ústia
Show Ďalšie pokyny dovolená 1
Obsadenie sieť do mora zbierať morské riasy . Riasy môžu byť umiestnené až 20 metrov hlboká , zvyčajne v čiastočne zatienených miestach a tam , kde je teplota aspoň 68 ° C po dobu troch mesiacov v roku . Prípadne sa môžete ponoriť do mora a vytiahnite riasy off skaly ručne , ukladanie do kontajnera .
2
Umiestnite riasy do rybníka alebo ústia s pieskom a vodou pre to , aby rast , alebo “ kultúra “ . Riasy porastie , ale silný vietor bude tlačiť stranou , takže sa uistite , že je mierne krytá .
3
raz Zmeniť vody každé tri dni .
4
Zbierajte polovicu riasy každých 35 až 45 deň .
5
nechajte zhromaždené riasy uschnúť na slnku za dva alebo tri dni . Potom, čo sa suší , to môže byť sa zmenil na agare varením a pomocou tekutinu , ktorá má za následok . Kvapalina začne tvoriť gél , keď dosiahne 90 až 104 stupňov F.